Espaguetis con Carne Picada

      

      Hoy toca pasta y para hacerlo más variado escojo espaguetis. Poca explicación tiene, pero salieron muy ricos, aunque mientras comiera sólo me lo dijera yo.

Ingredientes:

-         400 grs. de espaguetis.

-         500 grs. de carne picada (esta vez fue de pollo y pavo).

-         Salsa de tomate.

-         Aceite, sal y orégano.

Preparación:

        En una cacerola se pone abundante agua, con sal y unas gotas de aceite y cuando empiece a hervir se echan los espaguetis, dando vueltas de vez en cuando para evitar que se peguen. El tiempo de cocción lo pone en el paquete y más o menos a ojo, según te guste la pasta.

        Mientras se escurren los espaguetis, en la misma olla pongo un poco de aceite y hago el sofrito de cebolla y zanahoria muy picada.

        Cuando ya esté muy pochada, echo la carne picada, dando vueltas continuamente para deshacer las hebras y que se dore toda bien, añado sal y orégano.

        Se añade la salsa de tomate, que aunque sea suave yo suelo echar una cucharadita de las de café de azúcar. Lo dejo unos minutitos todo junto y se termina. Luego está como te guste servir, hay quien sirve los espaguetis y la salsa a parte y otros todo junto; a nosotros nos gusta todo junto y por eso luego echo los espaguetis a la olla y lo mezclo bien.

…A comer…