sábado, 3 de octubre de 2020

Garbanzos Especiados

 

Estos garbanzos me recuerdan a los que hacía mi abuela con los que sobraban el día que comíamos Cocido, sólo un leve recuerdo, como yo era pequeña, no recuerdo cómo los hacía.

Esta receta está inspirada en el blog de Rosa, Me gusta comer sano, os recomiendo su visita, es toda una maestra en el arte de la organización.

 


Ingredientes:

·         1 Bote de 400 grs. de Garbanzos Cocidos

·         1 Cebolla dulce

·         4 Dientes de ajo

·         Aceite de Oliva Virgen Extra y Sal

·         1 c/p (cuchara postre) de pimentón de la Vera dulce

·         1 c/p de ajo en polvo

·         1 c/p de cebolla en polvo

·         1 c/c (cuchara café) de orégano

·         1 c/c de perejil

·         1/2 c/c pimienta negra

·         1/2 c/c de comino molido


Preparación

·        Lavar bien los garbanzos debajo del grifo, escurrir y secar bien con un papel de cocina.

·        Cortar la cebolla en plumas y los ajos laminados. Reservar.

·        En un bol, mezclar todas las especias con una cucharada sopera de aceite de oliva.

·        Añade los garbanzos a la mezcla anterior y remueve bien para que se integren todos los sabores

·        En una sartén o wok, poner un poco de aceite y saltear los ajos, con cuidado de que no se quemen, cuando estén dorados, añadir la cebolla y saltear hasta que esté blandita, o a tu gusto

·        Añade los garbanzos especiados al wok y saltéalos con cuidado hasta que estén dorados

·        Al momento de comer, le he añadido más pimentón porque me encanta.


Y a comer….