domingo, 7 de octubre de 2012

Bizcocho de Leche Condensada


     Este bizcocho es la segunda vez que lo hago, pero la primera que me sale bien ….. Cuando lo vi en el Blog de La Magia de Sonia, me pareció tan fácil que me decidí a hacerlo y encima de leche condensada, con lo que me gusta….. El problema fue que la harina que yo compré de repostería no debía tener levadura dentro porque el bizcocho no subió, asique se quedó sin poder estrenar mi blog.

     Este fin de semana lo volví a intentar para el desayuno y éste ha sido el resultado….

Ingredientes:

-         4 huevos.
-          120 grs de Harina de Repostería (creo que hay con levadura dentro, pero la mía no la tenía)
-          1 sobre de levadura Royal (si la harina la lleva, el sobre te sobra).
-          1 lata pequeña de Leche Condensada. (Como yo sólo encontre una grande, le pregunté a Google, que lo sabe todo, cúal era el contenido de la lata pequeña y me contestó que justo la mitad de la grande y eso he puesto en mi bizcocho).
-          50 grs. Mantequilla.

Forma de hacerlo:

     Se engrasa un molde de plum cake con un poco de mantequilla y se enharina un poco, esto evitará que luego se pegue el bizcocho.



     Derretir la mantequilla en el micro, poco tiempo y cuidado con la temperatura porque como te pases… el micro termina adornado de mantequilla.

     Ponemos la leche condensada en un recipiente y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, echas uno y lo bates bien hasta que esté bien diluido y así hasta que tengas los 4 bien integrados en la leche.



     Luego la mantequilla derretida y después la harina (con la levadura mezclada). Se bate todo junto hasta conseguir una crema no muy espesa.



     Se vuelca en el molde que tenemos preparado y se mete al horno a 180 grados unos 30-35 minutos. Se comprueba que está bien hecho pinchandolo con un palillo, si sale limpio , el bizcocho está terminado.




     Se deja enfriar y se desmolda y una vez frio….

….A comer….










14 comentarios:

  1. Sin comentarios...!!! Ideal, te quedo ideal...en casa los bizcochos, siempre son bienvenidos...y este me encanta, en serio!!!
    Besos

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    1. Tú si que me animas, todo te parece bueno!!! La verdad que tiene un sabor muy suave y rico y a pesar de tener leche condensada no sale muy dulzón.
      Gracias por tus palabras. Besos!!!

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  2. que ricos son esos bizcochos para el desayuno, me encantan, el viernes a la noche hice uno yo con pepitas de chocolate, menos mal que congelé la mitad jejejeje,
    Se ve delicioso, besitos :)

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    1. Te entiendo, mi marido dice que le ha resultado pequeño!! Que tragones!!

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  3. Hola:

    Que rico este bizcocho, a mi me gustan todos, pero los de leches condensada y los de leche evaporada me vuelven loca.
    Besicos,

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    1. Si que esta bueno, a este paso me engancho a los bizcochos!! Gracias por comentarme, besos!!

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  4. Nenaaaaaaa q ilusión mas grande !!!! gracias por decir mi nombre !!! tienes q tener cuidado.. no todas las harinas de repostería son leudantes de esas ... es decir tiene q poner harina de reposteria (especial bizcochos, bizcochona ...) como la del mercadona con letras amarillas,,,,, si en su defecto no tienen lo q has hecho tu, levadura al canto. Oleeeeeee por ti ... te ha quedado sensacional. Un requete besooo

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  5. Como no voy a mencionarte, la idea la cogí de tu blog, también te mencioné en el arroz con carne, y a este paso cada dos por tres porque tienes un blog muy interesante y rico rico!! Besitos!!!

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  6. Bienvenida a mi cocina, espero que te sientas a gusto como yo me siento en la tuya y aquí me quedo de seguidora.
    Qué rico está este bizcocho y a esta hora bien que se apetece.
    Besos.

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    1. Muchas gracias y bienvenida, yo encantada de tenerte por aquí, besos!!!

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  7. Qué rico tu bizcocho...y con leche condensada tiene que estar buenísimo!!
    Me quedo por aquí siguiéndote.
    Besos!

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    1. Bienvenida a mi cocina. Si que está rico y a pesar de la leche condensada no sale muy dulce, por lo menos para mi gusto. Si no lo has probado te animo a que lo hagas, ya veras que bueno!!
      Besos!!

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  8. Hola May este bizcocho apetece muuchooo!!! Se ve delicioso y además con leche condensada!! Ummmmmm...

    Besos...

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    1. Gracias María Teresa por tu comentario. Un beso!!

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Gracias a todos por vuestra visita y sobre todo por los comentarios!!!