Chuletas de Cerdo al Horno

        En casa están alucinando con mi comida, están encantados del blog y no por lo bonito que me quede, sino por lo que le doy al coco para ponerles platos diferentes para luego poder subir al blog.

        Esta vez me decidí presentan las chuletas de cerdo de una forma diferente, probarlas, están buenísimas!!

Ingredientes:

-         2 chuletas por comensal, ó 3 ó 4 si son chicos, altos, deportistas…

-         Patatas

-         1 Cebolla

-         Vino Blanco.

-         Tomillo y sal.

Preparación:

        Precalentar al horno a 180-190 grados.

        En la bandeja preparar la cebolla partida en gajos o más fina, es que yo lloro mucho y cuanto antes acabe de cortarla mejor. Se le echa sal. Luego patatas, peladas, lavadas, cortadas como para guisar no muy grandes y con sal. Se revuelve todo con un poco de aceite y vino blanco y al horno.

        Mientras pasar las chuletas por la sartén, sólo vuelta y vuelta, para sellar la carne.

        Cuando las patatas ya se van poniendo más blanditas, se agrega las chuletas para que se terminen de hacer.

        En un mortero pongo, sal, tomillo, ajo, lo machaco hasta tener una pasta, echo los jugos que han soltado las chuletas y un poco más de vino blanco, lo revuelvo todo muy bien y se lo echo por encima de patatas, cebolla y chuletas. Lo dejo que se termine de hacer bien, despacito y listo. Rico, rico!!

….A comer….