Bacalao con Salsa de Naranja y Miel

         Esta receta tan rica la saqué del blog de La cocinera de Bétulo, lo único que como ya iba a experimentar en casa con el bacalao y la naranja, no le puse los piñones y las pasas, por lo demás todo igual. No sé si hay alguien que no conozca a Ana, pero os animo a que la visitéis en su blog que esta cargado de recetas ricas, originales y consejos estupendos, a parte de ser ella una persona encantadora y amable.

Ingredientes para 4 personas:

-         2 paquetes de bacalao congelado (del que viene cortado en 3 trozos).

-         Un buen chorreón de miel.

-         4 naranjas de zumo.

-         2 cebollas.

-         1 cucharada sopera de harina y harina para rebozar.

-         Aceite y sal.

Preparación:

        Descongelar los trozos de bacalao, enharinarlos y freirlos, Ana aconseja primero con la piel hacia arriba y yo lo hice igual. Reservarlos.

        Se pelan y pican las cebollas en gajos finitos, se les echa sal y se van pochando en la sartén, yo lo puse a fuego lento y hasta que se fueron dorando, nos gusta doradita la cebolla. Mientras vas haciendo el zumo de 4 naranjas, a mi me salio algo más de vaso y medio de zumo.

        Cuando la cebolla está lista, se echa la cucharada de harina, se rehoga, se echa el chorreón de miel y el zumo de naranja. Se agrega un poquito de agua y se le da vueltas todo junto. Se prueba de sal, colocamos el bacalao encima y se deja que de un hervor todo junto.

        Ana tenías razón, a todos nos encantó, hasta a mi marido que no es amigo del bacalao y antes de comer ya estaba poniendo pegas.

        Por si acaso no lo comían muy bien hice unas patatas fritas, cortadas en cuadritos, doraditas, para acompañar al plato. Os cuento que yo me las puse en el plato con el bacalao y la salsa y estaban de vicio.

…A comer….

    Ahora aprovecho para agradecer a Lolines del blog CUINA AMB LA LOLINES, su cariño y amabilidad para conmigo y haber pensado en mí para éste premio, yo no sé a quien pasárselo porque a parte de que casi todos los blog que conozco lo tienen, para mí todos os merecéis este premio de “Blog Original”, me inspiro en vuestras recetas, en vuestras fotos y recibo mucho cariño y estoy encantada, por eso éste os lo doy a todos los que me visitáis y me comentáis. Gracias y Felicidades!!!

También he recibido el premio “Blog con Encanto” de parte de Silvia del blog  chup-chup-chup , muchas gracias por pensar en mí, me hace mucha ilusión. 

Este premio consiste en mandar éste ramo de flores a 5 blogs con encanto y menos de 200 seguidores.

Para seguir la cadena los blogs premiados deberán seguir las siguientes instrucciones:

- poner un comentario en el blog de quien te lo concede

- buscar 5 blogs con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para que sepan que tienen un premio

- poner el logo del premio en tu blog y un enlace del blog que te lo ha concedido

- los que han recibido el premio se lo otorgan a otros 5

Ahora me toca a mí otorgarlo a 5 blogs y también os lo daría a todos, aunque tenéis muchos más de 200 seguidos, asique el premio se lo paso a..

1.- Recetas fáciles de hacer

2.- Cocinando un futuro mejor

3.- Recelandia

4.- Cacharreando en mi cocina

5.- JP Cocina

Espero que os haga ilusión el premio tanto como me lo hizo a mi. Muchas gracias por los premios, Lolines, Silvia. Y gracias a todos por seguirme. Besos!!!!