Cheesecake marmolado sin horno y sin Thermomix

        El otro día, cuando fue mi cumple, tenía preparado un experimento J, una tarta que un compañero había hecho para su casa, pero él con la thermomix, es representante de la maquinita en cuestión y siempre está haciendo cosas envidiables, hay que decir que tiene mucho arte adornando sus recetas. El caso que le vi la foto de la tarta y le dije que si podía hacerla sin thermomix, que quería una tarta facilita y me dio la receta. Bueno pues creo que no quedó mal. La he hecho este fin de semana, ya que para mi cumple nos regalaron una tarta de manzana y ya era demasiado dulce.

Ingredientes:

-         150 grs. de chocolate blanco

-         150 grs. de chocolate fondant

-         150 grs.  de galletas de chocolate tipo Oreo (yo puse el paquete entero que ponía 180 grs.)

-         75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

-         320 grs. queso cremoso

-         140 grs. de azúcar

-         170 grs. de yogur de vainilla (no lo encontré y puse un yogur griego)

-         370 grs. de nata (con 35% de grasa)

-         1 ½  sobre gelatina neutra en polvo

-         3 cucharadas de agua fría

Preparación:

1.- Triturar chocolate blanco y reservar.

2.- Triturar chocolate negro y reservar.

3.- Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta formar una pasta homogénea, se vierte en un molde desmontable, presionando con los dedos para cubrir toda la base y que quede compacta. Se guarda en el frigorífico.

4.- En la batidora pongo las varillas y en el vaso pongo el queso cremoso y el azúcar, estuve batiéndolo medio minuto, luego eche el yogur y la nata y batí durante 1 minuto.

5.- En un bol se pone la gelatina y el agua y se introduce en el microondas unos segundos y se vierte encima de la crema que tengo en la batidora. Y se separa esta crema en dos boles.

6.- Se funden los chocolates en el microondas, como una vez se me quemo el chocolate cuando lo puse en el microondas, éste al estar molido me tenía muy mosqueada y lo puse de pocos en pocos segundos hasta que los tuve fundidos. Cada chocolate se vierte encima de un bol de crema.

7.- Se mezcla con una espátula (esto es lo que pone la receta original, yo lo hice así, pero no sé por qué había que mezclarlo con espátula y no con las varillas, por ejemplo).

8.- Se van poniendo cucharadas de las dos cremas sobre la base de galletas, mezclándolo un poco y para decorar la parte de arriba, con un palillo se van haciendo círculos con la crema blanca.

9.- Se mete en el frigorífico y se espera según la receta 4 horas, pero mi compi me dijo que mejor hacerla de un día para otro, yo la hice el sábado tarde-noche y nos la empezamos a comer el domingo a mediodía.

        Es muy rica, tiene un sabor muy suave, pero llena, yo con un triangulito de dos deditos me conformo, el trozo de la foto se lo comió mi hijo. Espero que os guste!!

…A comer…

Ayer recibí un nuevo premio, “The Versatile Blogger Award” de parte de Marta del blog ¿En tu cocina o en la mía?, a quien desde aquí a parte de darle las gracias por pensar de nuevo en mí para un premio, quiero mandar todo mi apoyo y cariño para su pronta recuperación, para que esté pronto en la cocina mostrándonos sus ricas recetas, Besos Marta y cuídate mucho!!

Como no quiero hacer distinciones entre todos vosotros que día a día me visitáis y me comentáis y sois tan cariñosos conmigo, os doy a todos vosotros éste premio, sé que alguno no recoge premios por falta de tiempo para hacer la cadena, pero yo os lo doy igualmente porque estáis ahí, por favor cogerlo. Besos y muchas gracias!!!!!