jueves, 31 de enero de 2013

Salteado de Verduras


        Otro platito ligero que puede servir de acompañamiento a una carne o pescado a la plancha si queréis hacer una comida o cena ligera, o en mi caso es el acompañamiento de los Filetes de Pollo que mis chicos llevan en el Tupper, así fácilmente una comida completa.

Ingredientes:
-         1 Cebolla
-         1 Pimiento Verde
-         1 Calabacín
-         1 Berenjena
-         Aceite y sal.

Preparación:
        Se cortan todos los ingredientes en cuadritos, yo lo fui haciendo en el orden que los he colocado en la lista, cebolla, pimiento, calabacín, berenjena, y echandolo a la sartén según terminaba de cortarlo, a fuego lento para que no se queme nada, se le echa sal para que las verduras empiecen a sudar y se vayan ablandando, dejándolas a tu gusto, más o menos blanditas.




        Están estupendas…. O es que a mí me encantan las verduras.

… A comer…


May

57 comentarios:

  1. Que rico May, a mi tambien me gustan las verduras tanto solas como acompañadas y tu plato de hoy tiene muy buena pinta . Un besito

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    1. A mi me gustan tanto que según voy haciendolas, voy probando y me tengo que controlar que sino..... no llegan a comer :)
      Besos!!!

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  2. Me encanta. Me gusta hacer estos platos ligeros y saludables para cenar, aunque como dices de acompañamiento es ideal.Tiene una pinta buenisima. bss

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  3. Hola May, a mi no solo me gustan las verduras, es que no se vivir sin ellas, así que este platito me parece una delicia.
    Un bico

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  4. Verduritas, verduritas que ddespues de los mantecados vienen estupendamente...jaja. Besos y buena receta.

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  5. hola Nay yo tambien m e quedo por aqui, que vewo que tienes mucha verdira y eso a mi me encanta, nos seguimos viendo un beso

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  6. A mí también me gustan mucho, soy incapaz de comer sin una ensalada y de cenar sin un buen plato de verduras. Besos

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    1. Yo eso lo intento, pero no lo he conseguido al 100%
      Besos!!

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  7. Hola May, jejejeje, me río porque hoy "casi" coincidimos con la receta.
    Te ha quedado estupenda.

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  8. Hola May¡¡ A mi me encantan así las verduritas...bueno, de cualquier forma¡¡ ja, ja,...me encantan...pues si le echas un pelín de tomate, también queda genial¡¡¡Y a los niños les suele gustar¡¡ Besicos¡¡¡

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    1. También las pongo con tomate, las pongo de diferente forma para engañar al personal :)
      Besos!!

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  9. O para comerlo así tal cual May, es una opción ideal, sabes yo cuando tengo productos de mi huerta algo el salto a mi gusto y lo congelo... y así siempre tengo verduras precocinadas pero naturales.
    Buen finde

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    1. Que suerte tener huerto, tendrán otro sabor, fijate si a mi me gusta con lo que llega a mi super que parece todo sintético, si fuera de huerta..... No paraba.
      Besos!!!

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  10. Hola May, qué plato tan rico chiquilla! Yo me paso la vida comiendo verdura, por lo tanto, este plato me parece fantástico!! Muy muy rico :)

    Un besito y feliz finde :)

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  11. Me encanta tu salteado, acompaña con todo, carnes y pescados y es muy sano.
    Besos. Lola

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  12. A mi también me encantan las verduras, un buen acompañamiento para cualquier carne o pescado.
    Besos.

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  13. Me gustan estos salteados para la cena,así nos vamos ligeritos a la cama.
    Besets

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  14. Hola MAY un platillo de verduras estupendo, me lo estoy imaginando ahora mismo acompañado de un buen par de huevos fritos y se me esta haciendo la boca agua. ummmm
    Un biquiño y que tengas un buen fin de semana

    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

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  15. y una cenita de lujo...super sano y apetecible! un beso y buen finde guapa

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  16. Hola May, para mi cenar un plato como éste es como estar en el mejor restaurante del mundo mundial. Mi historia con las verduras ha mejorado mucho, cada vez aumento más y más a menudo. Me encanta!! Buen fin de semana. Biquiños.

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    1. Gracias Vero, me alegra que tu relación con las verduras prospere, besos!!

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  17. La berenjena no me hace muy feliz, pero en esa compañía se la acepta tal como es. Y con el pollo, de lo más completo. Un besote.

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    1. Su, te digo como a mis hijos, todo junto esta muy rico, besos!!

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  18. Hola MAY, este plato es genial, rápido, muy sano y nada pesado, además es muy apetecible, te ha quedado exquisito!!!!
    Besitos.

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  19. May unas verduras riquisimas!! Que pasa :) Te recuerdo que desde hoy y hasta el dia 9 puedes votar por tu receta favorita en el concurso,te dejo el enlace donde debes dejar el comentario: http://elcocinerosexy.blogspot.com.es/2012/12/listado-provisional-concurso.html

    Los votos pasado el plazo no tendran validez May :) Un beso.

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    1. Gracias por avisar, que se me había ido el santo al cielo, ya voté. Besos!!

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  20. Um prato muito apetitoso e saudável!

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  21. Hola MAY! Estos salteados de verduras, me encantan!! Yo los vario según tengo los ingredientes...y la verdad es que los comería a diario sin quejarme...
    Este tuyo se ve genial!!
    Umh! Que rico!! Si lo pudiese coger para la cena!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Eso me pasa a mi Sonia, tuve que mirar las fotos para saber que le había puesto, pues también tiro de lo que tengo en la nevera, me encanta mezclar... Besos!!

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  22. Me encanta la verdura y este salteado tiene que estar para morirse de bueno!!.
    Besitos

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  23. Si que te ha quedado un rico salteado, el acompañamiento perfecto para cualquier plato, me ha encantado. Mil besicos amiga

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  24. Yo un plato así no necesito ni compañía jaja. Me encantan ese tipo de pistos y me da igual una verdura que otra, me parecen super apetecibles. Yo les añado el huevo y tengo el plato completo.
    Un besito.

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    1. A mi me pasa igual, me sobra la compañía........ de las verduras se entiende!!
      Besos!!

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  25. que rico y que saludable, esta semana lo hare como tu, besitos y feliz domingo!

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  26. Un plato muy bueno y saludable, para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  27. A mi tambien me gustan mucho las verduras y como estoy a dieta ,las como todos los días.besinos

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    1. Estan muy ricas y así la mezcla a mi me gusta mucho. Un beso!!

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  28. La verdad que prefiero ie a comer cerca de casa, a un Bar que tiene una buena cocina.

    Pero de vez en cuando suelo prepararme algo en casa que no sea muy complicado) por ello me gusta visitar blog como el tuyo, para coger ideas factible para mi.

    Un día hice una tortilla de espinaca y aunque puse dos, la tortilla me quedó totalmente verde, no aparecía el amarillo, por ninguna parte.

    Ahora pasaré más abajo que escribes sobre esto.
    Saludos, manolo
    http://marinosinbarco.blogspot.com.es/

    .

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  29. Gracias Manolo y bienvenido, espero servirte de alguna ayuda. Un saludo.

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  30. Que recetita tan sana, me encanta, como bien dices para acompañar unos filetes de pollo o ternera!!!!

    un besote y feliz semana!!

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  31. Buenas noches May. Que rico y sano plato que has preparado, como bien dices para utilizarlo como acompañamiento o bien tomarlo solo. Rico, rico, rico donde los haya.
    Un beso Paco

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  32. HOla May que ricas a mi me gustan mucho las verduras tambien ademas son sanisimas me gustan mucho para la cena con un pescado o pollo a la plancha
    !!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  33. Me encantan las verduras y este salteado tiene buena pinta.

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Gracias a todos por vuestra visita y sobre todo por los comentarios!!!