domingo, 13 de enero de 2013

Galletas de Mantequilla


        Estas son mis primeras galletas de mantequilla, voy aprendiendo poco a poco y hasta no probar cómo me quedaban no me quise meter en más experimentos de decoración con fondant, que le llegará el momento porque me encanta todas las presentaciones que he visto de galletas éstas Navidades.

        Mis primeras galletas tienen una decoración sencilla, que a la vista de las fotos, os dejo adivinar quien las decoró….. Si no lo acertáis, al final de la receta os lo digo J

Ingredientes:
-         125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
-         125 grs. de azúcar.
-         1 Huevo.
-         1 cucharadita de azúcar avainillado
-         250 grs. de harina.

Preparación:
-         En un bol se pone la mantequilla, que si no está blandita se puede meter unos segundos al microondas, el azúcar y se bate hasta que quede cremoso.
-         Se añade el huevo y el azúcar avainillado y se sigue batiendo.
-         Se tamiza la harina y se añade la mitad, se mezcla bien.
-         Al añadir la otra mitad de harina hay que amasar a mano, si no tienes una amasadora claro, yo a mano.
-         Amasar hasta conseguir una masa suave que no se quede pegada a los dedos.
-         Hacer una bola, envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera una hora más o menos.
-          Precalentar el horno a 180º
-         Colocar la masa entre dos papeles de horno y estimarla con ayuda de un rodillo hasta tener una lámina de medio centímetro de espesor.
-         Cortar las galletas con los cortapastas y colocarlas sobre la bandeja de horno cubierta con papel de horno.
-         Hornear de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse. Mi primera remesa de galletas no se doraba, las dejé un poco más y cuando se enfriaron estaban un poco duras. La segunda remesa tampoco se doraba pero las tuve sólo 12 minutos y al enfriarse quedaron perfectas.
-         Se dejan enfriar en una rejilla y cuando estén totalmente frías se pueden decorar como quieras o espolvorearlas con azúcar glas.

… Espero que os gusten…..



Habéis adivinado quien ha decorado las galletas? Sí, ha sido Silvia, como buena artista que es, siempre firma sus obras J

77 comentarios:

  1. Te han quedado monisimas! tienen un a pinta riquisima. bss

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    1. Están muy ricas, es lo que más me ha gustado :)
      Besos!!

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  2. Te han quedado estupendas, yo no me he animado con el foundant y es que me da pánico jajja

    besos

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    1. Eso me pasa a mi con muchas cosas, pero si no me lo propongo jamás lo haré y tengo que ser capaz de hacerlo, como muchas cosas. Besos!!

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  3. tienen muy buena pinta,yo pongo el cafe!!! :)) besos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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  4. Vaya pinta que tienen!! Son muy monas!!! Besos

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  5. Hola MAY! Que ricas y bonitas se ven, yo nunca las decoro con fondant, se las comen volando.
    Felicita a Silvia de mi parte, se ven de 10. (Mi hija mayor también se llama Silvia)
    En fin que entre las dos podéis montar una confitería, valla equipo repostero!!
    Salu2 preciosas.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Tengo pendiente aprender del fondant o la glasa, que hoy he visto las galletas con decoración de glasa, es que son preciosas y además de ricas. Todavía nos queda muchísimo que aprender y sobre todo ánimo para ir haciéndolo, porque entretiene mucho. Besos!!!

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  6. Pues ahora que estoy con el café me vendrian bien un par de estas buenas galletas.
    Por cierto hoy coincidimos en entrada......DULCE

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  7. Que bonitas te han quedado , sobre todo la decoración. Besos.

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  8. Tienen una pinta deliciosa y como nunca las he hecho en casa me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Saben muy ricas Deborah, pruebalas, besos!!

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  9. Son las mejores galletas!! Fáciles y ricas!!

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  10. Que bonitas te han quedado May, y me supongo que riquisimas.
    Besos. LOla

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  11. Pues felicidades a Silvia por su bonita obra, y a ti por que tienen que estar deliciosas. Un besazo para las dos

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  12. Feliz año May!! Qué ricas y bonitas te han quedado estas galletas!!!

    Muchos besos...

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  13. te han quedado perfectas y seguro que buenisimas, vaya delicia!

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  14. Hola:
    Ya estamos de vuelta, han pasado las fiestas y volvemos a la normalidad.
    Me encanta tu receta, las probaremos a hacer.
    Besicos,

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  15. cualquiera diría que son las primeras, te han quedado estupendas. Muchos besos

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  16. Hola MAY te han quedado muy chulas estas galletitas, gracias por tu comentario en mi blog, me quedo por aqui como seguidor con tu permiso.
    Un saludo

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es

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  17. me encantan chiquilla.. yo las suelo decorar con fondant. Te han quedado genial .... y lo de la decoración poco a poco iras animandote a mas... pero para ser las primeras super bien tonti. Un besazoooooooooo

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    1. Gracias Sonia, tú eres una experta en todo, y muy decidida. Besos!!

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  18. Bienvenida al mundo galletil, te advierto que crean afición, sobre todo si las primeras te salen tan bien.
    Un bico y buena semana

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  19. Estas galletas así tal cual están buenísimas, no necesitan más adorno...yo tengo algunas decoradas con fondant, pero me resultan muy trabajosas y al final te da pena comértelas, jaja
    Muchas gracias por pasarte por mi blog, no te conocía pero desde ahora me tienes como seguidora también.
    Besos

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  20. Unas galletas muy rucas y felicidades a Silvia por la decoración.
    Besos.

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  21. Poco a poco no muy rápido. Se ven deliciosas y has tenido la paciencia de decorarlas.
    Besinos

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  22. Te han quedado muy bonitas y ricas y ya veras como poco a poco las vas haciendo mas bonitas, yo tampoco fui a ninguna clase aprender por falta de tiempo, pero son muy faciles decorarlas con fondant ya ponde mas tutoriales, besos

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  23. Felicidades para ti y Silvia os han quedado preciosas.
    Personalmente las galletas decoradas von fondant me resultan muy dulzonas aunque reconozco que quedan monisimaaaas.
    Todo se andara en nada las decoraras con fondant y glasa a mi son las q mas me gusta decorar lleva su tiempo pero merecexla pena.
    Bicos mil wapa.

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    1. Muchas gracias, viendo videos sí parece fácil, aunque me faltan muchos utensilios, poco a poco, besos!!!!

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  24. hola May te han quedado preciosas yo tambien estoy con Nenalinda las de fondan so espectaculares de guapas pero son demasiado dulces a mi las tuyas me encantan te han quedado mu bonitas de verdad
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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    1. Sí que estan ricas, me recuerdan a las que venden en caja metálica que siempre me han gustado. El hecho de hacerlas con fondant o glasa, un reto y conseguir esas galletas tan bonitas y poderlas regalar en alguna ocasión.
      Besos!!!

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  25. Que pinta tiene todo...!!!
    Me gusta tu blog!
    Me quedo por aquí.

    *Pilar*

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    1. Muchas gracias Pilar, bienvenida a mi cocina, Besos!!

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  26. Pues te han quedado muy muy buenas para haber sido tus primeras galletas y felicidades tb a Silvia por esa decoración!!! Besitos.

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    1. Gracias Luna, con esto del blog Silvia se anima cada vez más en la cocina y viendo vuestros comentarios más. Besos!!!

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  27. me encantan las galletas de mantequilla ,a mi como mas me gustan son solas sin decoraciones,pero con un toque de choco me encantan¡¡¡un besote y feliz semana

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    1. Eso para las próximas, es que no veas el jaleo que arme en la cocina con las galletas y mi cocina es pequeña, ya más cacharros no podía tener, pero con el toque de chocolate tienen que estar de vicio!!
      Besos!!!

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  28. las de mantequilla tambien snmis favoritas...te quedarn preciosas! unbeso

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  29. Que ricas, me encantan las galletas de mantequilla!! Besos!!

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  30. Unas galletas que nadie se queda indiferente, muy ricas May, me encantan.
    Besitos.

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  31. Que delicia de galleta,s lo bueno es que guardándolas en una caja duran bastante. Para mi decorar con glasa es lo más complicado y pesado, con fondant me relaja y se me pasa la tarde en un pis pas!!

    Besos

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    1. Así las he guardado yo, en una caja que me compré muy bonita, aunque el dibujo sea de los cup-cake que están tan de moda, pero se conservan las galletas estupendamente.
      Besos!!

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  32. ¿Sabes qué? Que prefiero las galletas sin decorar para notar bien el sabor y que no me moleste el azúcar extra de la decoración. Te han quedado muy chulas. Besos

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    1. Gracias Geles, la verdad que para comerlas así están muy ricas ya, besos!!!

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  33. Tienen un color y una presentación buenísima, seguro que están exquisitas. No le tengas miedo al fondant que es mas fácil de lo que parece. Saludos,

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    1. Estoy empezando en esto de la repostería, por eso me parece palabras mayores y un reto a conseguir, gracias Francisco por tu visita y comentario.
      Saludos!!

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  34. Me encantan las galletas, te han quedado muy buenas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  35. hola cielo, me he perdido un montón de recetas estos días de descanso, pero poco a poco me voy poniendo al día, me ha encantado tu receta del cordero, es muy parecida a la que yo hago y me pasa lo mismo que a ti, cordero y para cenar, con el trabajo que da y luego casi no lo prueban. menudas galletas te has preparado chata, te digo que me gustan así solas o con un poco de chocolate, pues me recuerdan mucho a las pastas de te o galletas holandesas, al final es que la masa es la misma, solo cambia la forma de presentarlas. dale mi enhorabuena a tu ayudante, me ha gustado la sencillez de los adornos, ya tienes otra en la cocina, jejeje. gracias por venir a mi receta del bizcocho, te animo a que lo prepares en cuadraditos y lo cubras de chocolate, es un desayuno energético para la niña, que se lo lleve al cole. un besazo.

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    1. Muchas gracias Pilar!! En cuanto me anime con tu bizcocho te lo hago saber, besos!!

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  36. Están monísimas pero sobre todo es que son las preferidas de mis niños.
    Besazos.

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  37. Ay, gracias a dios, soy incapaz de hacer galletas de éstas, y digo gracias a dios o me pasaría el día zampando como si no hubiera un mañana. Bastante tengo con resistirme a no hacer magdalenas... Tienen muy buena pinta.

    Un besote.

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    1. Yo menos mal que entre semana no tengo tiempo, sino estaría igual haciendo y comiendo todas las recetas de repostería que veo tan ricas por los blogs. Besos!!

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  38. Ya llebo como 5 Recetas de galletas y no pego.... vamos a ver con esta. Un abrazo,,

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    1. Gracias por comentar, te he contestado en tu blog. Un abrazo!!

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  39. May, llego a tu cocina gracias a tu visita a la mía. Me voy con unas cuantas galletas de mantequilla para el desayuno de mañana, que entre lo ricas que tienen que estar y la decoración de la artista son todo un lujo. Besinos y vuelve cuando quieras-

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Gracias a todos por vuestra visita y sobre todo por los comentarios!!!