Dorada al Horno

        Esta noche pescado… No comemos tanto pescado como se debería, pero de vez en cuando y como más nos gusta es al horno, a parte de rico, fácil de preparar.

Ingredientes:

-         1 Dorada de ración por persona.

-         Patatas

-         Cebolla

-         Ajo molido, perejil, sal y limón.

Preparación:

-         Precalentar el horno a 200º.

-         En la bandeja de horno, colocar la cebolla cortada a gajos hasta cubrir el fondo.

-         Pelar y cortar las patatas en rodajas un poco más gruesas que cuando se parten para tortilla.

-         Rociar con un poquito de aceite, sal, ajo molido y perejil, y meter al horno que se vayan haciendo.

-         Cuando empiecen a hacerse, pinchas para comprobar cómo van, colocas las doradas, pones un poquito más de aceite, sal, ajo molido y el zumo de medio limón.

-         Cuando se doren, les das la vuelta con cuidado que no se rompan y rocías con el otro medio limón.

-         El pescado con 10 minutos en el horno está listo, si son de ración, estas eran un poquito más grande y las dejé un poco más-

… A comer…

May