Tallarines de Judías Verdes con Salmón Ahumado y Gambas

        Esta es una receta riquísima que saqué del blog Por mis Perolas, ya os he hablado de él, qué recetas más ricas tiene!!!, y como todas las semanas da ideas para el menú de Tupper pues allí estoy yo inspirándome. Yo la llamo Tallarines porque la forma de las Judías Verdes es larga y plana.

Ingredientes para 4 personas (nosotros fuimos sólo 3, Paco, Carlos y yo, pero no sobró nada):

-         800 grs. de Judías Verdes.

-         200 grs. de Salmón Ahumado.

-         200 grs. de Gambas peladas congeladas.

-         200 ml. De nata para cocinar.

-         1 cebolla pequeña

-         2 dientes de ajo

-         Aceite, Sal y Pimienta.

Preparación:

-         Limpiar las judías verdes, quitándoles las puntas y las hebras.

-         Cortarlas a la mitad y cada mitad en tres partes a lo largo, como si fueran tallarines verdes.

-         Se cuecen hasta que estén tiernas, yo las cocí en la olla Express unos 20 minutos.

-         En una sartén con un chorrito de aceite se doran las gambas y se reservan.

-         Se rehoga la cebolla y el ajo picados, yo lo hice en la picadora y cuando este bien pochado se agrega el salmón cortado en trocitos y la nata, se mezcla todo bien.

-         Se agregan las judías verdes y se deja que dé un hervor todo junto hasta que la salsa espese.

…A comer…

        Espero que os guste, a nosotros un montón, ya os digo que éramos 3 y no sobró nada, es más los chicos se hubieran comido mucho más. Una forma diferente de comer judías verdes con un suave sabor a salmón.