Patatas Gajo o Patatas Deluxe

        El otro día en la receta para el concurso del Cocinero Sexy, la Carné Mechá al Curry, hablé de éstas patatas, era el acompañamiento que Jesús había puesto en su receta y como se trataba de hacerlo lo más parecido a él pues las puse.

        Al principio no tenía ni idea de qué eran las patatas gajo, por la foto me parecían las Patatas Deluxe, de las hamburgueserías y como siempre acudí a Mr. Google, ya que busqué en las recetas de Jesús y no las encontré. Aquí os traigo las que encontré y al hacerlas estaban muy ricas, claro que a nosotros nos gustan las patatas creo que de cualquier forma J

Ingredientes:

-         4 Patatas Medianas.

-         Hierbas secas (perejil, tomillo, orégano, romero).

-         2 cucharadas de harina.

-         1 cucharadita de pimentón dulce

-         Pan rallado.

-         Aceite, sal y pimienta.

Preparación:

        Lavamos muy bien las patatas, ya que las vamos a hacer con su piel, se pincha con un tenedor y las metemos al microondas unos 5 -8 minutos. Tienen que quedar tiernas, pero enteras, de modo que ir comprobando a partir de los 5 minutos.

       

        Cortamos las patatas a gajos y se salpimientan. Mezclamos la harina con el pimentón y pasamos las patatas por esta mezcla, luego por el pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

        Yo no las acompañé con ninguna salsa, puesto que eran para comer como guarnición de la Carne Mechá, pero las podeís acompañar de la salsa que más os guste o solas que tienen un sabor muy rico.

… A comer….