lunes, 3 de diciembre de 2012

Ensalada Alemana


        Ya sabeis los que me habeís leído que si tengo curiosidad por una receta me dirijo al Sr. G (de Google) y pregunto, pues esta vez le pregunté sobre la ensalada alemana, yo recuerdo haberla comido y haber disfrutado de ese saborcillo…. El caso que como siempre me da muchas versiones pues aquí está la mía.



        Deciros que no me quedó con ese gustito que yo recordaba, asi que la próxima vez haré cambios….

Ingredientes:
-         6 patatas no muy grandes
-         Cebolla en polvo (para la próxima como decía una receta cebolleta picadita)
-         2 huevos cocidos
-         4 salchichas Frankfurt grandecitas
-         Pepinillos
-         4 cucharadas de mayonesa de bote
-         2 cucharadas de mostaza de Dijon (la próxima pondré de la mostaza Antigua o una cucharada más de ésta, me resultó flojita)

Preparación:

        En la olla Express pongo las patatas sólo lavadas, con su piel y los huevos a cocer, cuando la válvula dá vueltas lo dejo 10 minutos.

        Se cortan las salchichas, los pepinillos, las patatas cocidas se pelan y se trocean, al igual que los huevos, yo eche la cebolla molida, pero ya he dicho que para la próxima picaré menudito una cebolleta. Se mezcla todo en un bol.

        En otro se prepara la salsa, mezclando la mayonesa, la mostaza y caldo de los pepinillos, puede que como los míos no eran ni alemanes, ni estaban en vinagre, que eran muy flojitos, fuera el punto que le falto a la ensalada. Se va probando la salsa hasta dejarla al gusto, como era la primera vez la deje con poca mostaza por si acaso no gustaba, pero ya le pondré más caña en la próxima J . De cualquier forma estaba muy rica, opinión de todos menos Silvia, que no comparte nuestros gustos por la comida fría… eso dice.



…A comer….





60 comentarios:

  1. Yo, al igual que tú, me paso el día preguntando a Mr. Google, jajaja pero a veces no me responde lo que yo quiero. Tomo nota de la receta y de los cambios que quieres introducir.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Pruebalo más fuertecita, para que sea más alemana.. Besos!!

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  2. Que rica tu ensalada alemana,varias veces he estado a punto de hacerla y finalmente no me convencía pero la tuya me ha gustado y apuntaré tus recomendaciones.
    Besitos.

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    1. Gracias Lola, me hace ilusión poder recomendaros algo, besos!!!

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  3. COMO TU DICES LA ENSALADA ALEMANA TIENE VARIAS VARIANTES PERO ESTA QUE HAS ECHO TU ME PARECE RIQUÍSIMA. LO BUENO QUE TIENE LA COMIDA ES QUE CADA UNO LE PONEMOS NUESTRO GRANITO DE ARENA DE LO QUE NOS GUSTA. UN BESITO.

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  4. Hola May! he de confesarte que nunca he probado la ensalada alemana, pero la pinta se ve muy, muy buena, y eso que la mostaza no es mucho de mi gusto. Y estos días me pasa como a Silvia, con el frio que estamos pasando por Lugo, te aseguro que micuerpo solo sabe pedir platitos calientes! Bueno, sé de alguien que estaría encantado con esta ensalada, mi costillo :)) Me guardo la receta y a ver si por primavera me animo a sorprenderle :) Biquiñossss

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    1. Veras a Carlos no le gusta la mostaza y no detecto el sabor, con la mezcla de la mayonesa, sale otro sabor.... que a mi me quedó flojito. Y Silvia.... no le gusta la comida fría ni en verano, por ella ponemos cocido en verano también, así es la niña!!
      Muchos besos y gracias por pasarte!!

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  5. Esta es de mis ensaladas preferidas y nunca la hicimos en casa...debemos de tomar buena nota...!!! La verdad es que estará deliciosa...
    Besos

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  6. La ensalada Alemana es una de las que mas nos gustan en casa. La haremos pronto. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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    1. Si la publicas ya me pasaré y tomaré nota :)
      Besitos!!

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  7. Tengo que hacerme esta ensalada porque soy un fanático de la mostaza.

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    1. Pues échale la mostaza antigua o más de la Dijon, ya veras... Un abrazo!!

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  8. No sé porqué había pensado que al ser alemana llevaría col, pero veo que no, aunque la patata también es un ingrediente muy típico en sus ensaladas. PUes creo que le has dado un puntito muy bueno con esa mostaza y el pepinillo, pero si todavía se puede mejorar, ya estoy esperando esos cambios que anuncias. Un besito.

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    1. Yo la he comido en un restaurante alemán y el sabor era más fuertecito que el que me ha quedado a mi, lo tengo que conseguir.
      Besos!!

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  9. May, yo la hago así pero con mostaza antigua le da un toque especial.

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    1. Yo no se la puse porque a Carlos no le gusta la mostaza y no fuera a resultar muy fuerte, pero para la próxima seguro que se la pongo.
      Un besito!!

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  10. Me encanta esta ensalada, es buenisma. te ha quedado con una pintaa estupenda

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  11. Esta ensalada se sale de rica, a mi también me gusta mucho May. Tu versión se ve divina, asi que me voy a seguir cotilleando un poco por tu cocina que creo me esperan recetas sabrosisimas, por aqui me quedo guapa.

    besines

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    1. Muchas gracias Merchi, estas en tu casa, un beso!!

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  12. A mí también me gusta mucho esta ensalada y a tí te ha quedado genial.

    Un beso.

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  13. A mi tambien me encanta, y hace muuuuucho tiempo que no he comido la ensalada alemana, gracias por la receta, ademas me viene de maravilla lo empezar a usar olla expres, pues me han regalado una y no tengl practica, asi que ire probando. Besos y feliz semana!

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    1. Gracias Silvia, feliz semana para ti también, un beso!!

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  14. Muy rica ensalada, a mi me apetecen en cualquier frecha. son deliciosas

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    1. Y a mí, además como acompañamiento a otro plato que tengan que calentar en el tupper, me viene muy bien.
      Gracias Magda por comentar, besos!!

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  15. No la he probado , asi que me la apunto... tiene muy buena pinta...Besos

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  16. Me ha gustado….. me imagino que haciendo cambios darás con el gusto que buscas…...

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    1. Espero, todo es cuestión de ir probando, gracias María Jesús, besos!!

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  17. Hace tiempo que no la hago y es una ensalada que en casa nos gusta mucho.
    Un beso y buena semana

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    1. Muchas gracias Milia, feliz semana, ésta con fiesta!!

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  18. Hola guapa, ésta ensalada es de mis favoritas, aunque cada receta cambia ligeramente, estoy seegura que conseguirás ese saborcito que buscas y si lo logras, que estoy segura que así será, por favor compártelo con nosotros, porque tampoco he encontrado una receta perfecta y sé que si viene de tí, será deliciosa!!!
    Besitos

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    1. Gracias Esmeralda, eres un encanto siempre, no dudes que si consigo el sabor que rucuerdo te lo cuento, mientras iré mirando por vuestros blogs a ver cómo la haceis.
      Besos!!

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  19. Hola May !!!
    Vengo a dejarte unas kaakes de almendra y a llevarme a cambio un poquito de esta ensalada que tiene que estar realmente rica, aunque aún no haya sido la perfecta para ti ;)
    Mira no se si conoces a Margret, ella es alemana, su blog se llama Cocinisima y tiene recetas maravillosas. Seguro que encuentras lo que estás buscando ;)
    Besinos y buen dia.

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  20. siempre es interesante conocer otras cocinas y esta ensalada alemana lo es y muy apetecible
    beso

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  21. te ha quedado muy bien nenita cómo todo lo q haces. bss

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  22. Pues se ve deliciosa y a mí me encanta combinar platos fríos y calientes en la mesa. Una buena ensalada como ésta siempre apetece!!1

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  23. Que buena pinta. Me encanta. Esta misma noche la preparo para la cena
    Un beso.


    lacocinademispadres.blogspot.com.es/2012/12/brazo-de-gitano-relleno-de-mouse-de.html?m=1

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  24. Muy buena MAY!! Yo la hago usando una mostaza dulce que viene en un tarro como de cristal blanco y le da un punto muy bueno. Hay que hacer jornadas gastronómicas! Eso con un codillo tiene que estarrrrrr

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  25. A mi este tipo de ensaladas me encantan ¡Qué rica!

    Un abrazo.

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  26. Hola MAY, esta ensalada está deliciosa, yo la como a veces en un restaurante que la preparan muy buena, lleva lo mismo que la tuya, (eso si con cebolla de verdad) pero no lleva salchichas, a mi encantan las salchichas, así que esta tuya también me la comería con mucho gusto!!!!!
    Besitos.

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  27. Qué buena, a mí y a mi familia nos gusta mucho. Besos

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  28. Tengo muchísimas ganas de probar esta ensalada, pero todavía no me puesto a ello. Tomo nota de tus sugerencias, aunque así se ve buenísima. Un beso!

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  29. pues hace tiempo vi esta receta y no la había apuntado,pero me gusta mucho y la guardo,seguiré tus consejos...besitos

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  30. Desde luego que a Mr Google le tenemos toditas mas que cansado buscando todo el día recetas jaja!!! Seguro que está deliciosa pero si encima vas a hacer una versión mejorada como estara? Sublime!!! Que puntito mas bueno con la mostaza!! Un besito.

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  31. Hola guapa, esta receta la he visto en varios sitios y no me he atrevido a hacerla nunca, se ve sencilla y sabrosa.
    Y gracias por poner los consejos, así siempre es más fácil para ir sobre seguro.
    Besotes preciosa.

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  32. QUE ENSALADA MAS BUENA, PARA ESTA NOCHE ME VENDRIA DE LUJO.BSSSS

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  33. el sr google se equivoca pocas veces, a mí también me gusta preguntarle, lo mejor es que después lo adaptas a tus gustos, te quedó fantástica la ensalada May, bsts!!!

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  34. Pues si que tiene que estar deliciosa, no la conocia pero me ha encantado, . Mil besicos

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  35. Suelo hacerla en verano,aunque viendo tu plato me dan ganas de volverla a comer.
    Besos.

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  36. Que delicia solo de verla se me hace agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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  37. No la he catado pero pinta divina con esos ingredientes estare atenta a la que hagas con los cambios para hacer una u otra.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  38. ¡Que buena pinta! me encantan todos los ingredientes, creo que no voy a tardar mucho en hacerla. Muchos besos

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  39. Muy rica esta ensalada te quedo estupenda, besos

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  40. Mira que ahora en esta época no se me apetecen las ensaladas y eso que me encantan. Es por el frío, que me apetecen cosas calentitas. Pero probaré esta ensalada que la he visto muchas veces pero nunca la he probado. Tiene una pinta genial.
    Besos.

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  41. Como alternativa a la ensalada de siempre está muy bien,porque es totalmente distinta,ni lechuga ni tomate ... me gusta,la apunto,lo mismo la hago hoy :)

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Gracias a todos por vuestra visita y sobre todo por los comentarios!!!