Ensalada Alemana

        Ya sabeis los que me habeís leído que si tengo curiosidad por una receta me dirijo al Sr. G (de Google) y pregunto, pues esta vez le pregunté sobre la ensalada alemana, yo recuerdo haberla comido y haber disfrutado de ese saborcillo…. El caso que como siempre me da muchas versiones pues aquí está la mía.

        Deciros que no me quedó con ese gustito que yo recordaba, asi que la próxima vez haré cambios….

Ingredientes:

-         6 patatas no muy grandes

-         Cebolla en polvo (para la próxima como decía una receta cebolleta picadita)

-         2 huevos cocidos

-         4 salchichas Frankfurt grandecitas

-         Pepinillos

-         4 cucharadas de mayonesa de bote

-         2 cucharadas de mostaza de Dijon (la próxima pondré de la mostaza Antigua o una cucharada más de ésta, me resultó flojita)

Preparación:

        En la olla Express pongo las patatas sólo lavadas, con su piel y los huevos a cocer, cuando la válvula dá vueltas lo dejo 10 minutos.

        Se cortan las salchichas, los pepinillos, las patatas cocidas se pelan y se trocean, al igual que los huevos, yo eche la cebolla molida, pero ya he dicho que para la próxima picaré menudito una cebolleta. Se mezcla todo en un bol.

        En otro se prepara la salsa, mezclando la mayonesa, la mostaza y caldo de los pepinillos, puede que como los míos no eran ni alemanes, ni estaban en vinagre, que eran muy flojitos, fuera el punto que le falto a la ensalada. Se va probando la salsa hasta dejarla al gusto, como era la primera vez la deje con poca mostaza por si acaso no gustaba, pero ya le pondré más caña en la próxima J . De cualquier forma estaba muy rica, opinión de todos menos Silvia, que no comparte nuestros gustos por la comida fría… eso dice.

…A comer….