Dulce de Nubes y Chocolate

        Esta receta la vi en la tele, en un programa de Lorraine Pascale y me encantó, me pareció tan fácil que me la apunté para hacerla, además pensé que le gustaría a todo el mundo que la probara. Sí, tiene nubes, puede que pienses que las nubes no te gustan, pero de verdad queda un bocado blandito, pero no tanto y con un sabor a chocolate riquísimo.

Ingredientes:

• 70 grs. de mantequilla
• 150 grs. de azúcar moreno
• 125 grs. de leche evaporada
• 225 grs. de nubes o marshmallows
• 300grs. de chocolate con leche
• 75 grs. de chocolate negro de 60% de cacao

Preparación:

• Poner la mantequilla, el azúcar y la leche evaporada en una cacerola a fuego lento.
  
• Cuando esté todo bien mezclado y el azúcar disuelto, se le añaden las nubes. No pares de dar vuelta y siempre a fuego bajo, unos 5 o 6 minutos.
  
  
  
  
• Cuando se hayan derretido todas las nubes, añadir los chocolates en trocitos, dejar sin mover de 1 a 2 minutos, que se ponga blandito.
  
• Dar vueltas hasta que quede todo bien integrado y el chocolate bien derretido.
• Prepara un molde cuadrado de unos 20x20 cm., engrasalo, cúbrelo con papel de horno que sobresalga por los lados, para poder tirar de el para desmoldarlo, engrasa un poquito el papel y vierte la mezcla.
  
• Déjalo enfriar unas dos horas, no lo metas en la nevera porque se endurecería y pasado éste tiempo puedes cortarlo a cuadraditos.

…A comer…

        Su textura es blandita, no tanto como las nubes, pero es un bocado delicioso, si lo guardáis en una caja metálica 0s dura días sin endurecerse, pero está tan rico que no creo que te dure mucho.

        Gracias a todos los que me leéis y si lo hacéis, contarme que os ha parecido. Un beso y a disfrutarlo!!!