Horiatiki, Ensalada Griega

        Esta ensalada, tal cual, sólo me gusta a mi, ya que lleva pepino y como he comentado en otras recetas, así enterito no le gusta a nadie en casa, y eso que aquí esta cortado muy finito y que junto con todos los ingredientes de la ensalada “casi” ni se nota.

        La descubrí en Internet, como todo o casi todo, me llamó la atención el nombre y cuando vi los ingredientes me decidí a hacerla, es la ensalada clásica griega y muy popular por los paises de oriente, con variantes de presentación o algún que otro ingrediente, pero estos que pongo en la mía son los que he visto de común en todas las que he visto.

Ingredientes:

-         Tomates cortados en gajos.

-         Pepino cortado en láminas muy finas.

-         Pimiento Verde, cortado igualmente muy fino.

-         Cebolla Roja, cortada en tiras finas.

-         250 grs. Queso Feta.

-         Aceitunas Negras, bastantes, que se vean en la ensalada.

-         Tomatitos cherry

-         Vinagre, ¼ de taza

-         Aceite de oliva ½ taza

-         2 cucharadas de café de Orégano.

-         Sal y Pimienta.

Preparación:

        Como he ido poniendo en los ingredientes, todo se pica muy fino, menos los tomates que van a gajos y el queso Feta que se desmenuza.

        En una bandeja se coloca en la base el pepino, encima el pimiento, la cebolla, luego los gajos de tomate, los cherry partidos por la mitad y por el medio y el queso y las aceitunas por encima, todo con un poquito de decoración, el contraste de los colores es muy bonito y hace la ensalada muy vistosa.

        Se bate el aderezo, vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta y se echa por encima de la ensalada y listo para comer.

…Espero que os guste…..

Gracias por vuestras visitas y comentarios.