lunes, 23 de septiembre de 2013

Bizcocho de Plátano y Chocolate

     El fin de semana me he propuesto hacer algo dulce, y ésta vez coincidió que tenía unos plátanos que se estaban poniendo morenos y así no se los come nadie, y cómo había visto infinidad de veces por los blogs, bizcocho de aprovechamiento con plátanos que se están poniendo maduros, pues sin pensarlo mucho, me animé, y para animar a la familia a que lo probará, le puse un toque de chocolate.

 

Ingredientes:

-   1 Yogur Natural.

-   1 medida del yogur de aceite oliva suave o girasol.

-   2 medidas del yogur de azúcar

-   2 cucharadas de azúcar avainillada.

-   3 medidas del yogur de harina, en este caso con levadura incorporada (porque la tenía)

-   Plátanos maduros (yo puse 3 pequeñitos)

-   4 huevos.

-   Pellizco de sal.

-   Pepitas de chocolate

-   Margarina para engrasar el molde.

 

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.

- En un vaso de batidora echar todo el azúcar y añadir los plátanos partidos, triturándolo todo muy bien.

- Añadir los huevos y batir unos 3 minutos.

- Luego el yogur y el aceite y batir hasta conseguir mezclarlo todo bien.

- Tamizar la harina, se puede usar harina normal y levadura química, y el pellizco de sal. Y agregar a la mezcla anterior, moviendo con unas varillas hasta que esté todo integrado.

- Agregar las pepitas de chocolate, al gusto y remover para que se repartan bien en la masa.

- Engrasar un molde con la margarina y espolvorear harina, sacudiendo el exceso y verter la masa.

- Hornear 30 minutos, comprobar con un palito que esté bien cocido, yo lo dejé 10 minutos más porque me salió manchado el palito.

- Dejarlo enfriar y desmoldar. Se puede decorar con azúcar glas.

 

…A comer…

 

     Os animo a probarlo, es un bizcocho muy jugoso y rico, con un ligero sabor a plátano.

     Gracias por vuestras visitas y comentarios!!



69 comentarios:

  1. vaya corteee! tiene una pinta esponjosa y tierna! te ha quedado buenisimooo

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    1. Así es, estaba muy esponjoso, gracias Susana!!

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  2. mm, impresionante! te4 ha quedado super alto y como dices con choco y platano no puede estar mas que bueno, a ver si ahora me animo yo a hacerlo. un besote

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    1. Si que quedo muy alto y era la harina con la levadura incorporada. Animate, yo tarde, pero el resultado ha sido bueno, nos gustó a todos. Besos!!

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  3. Mmmmm un bizcocho delicioso!!! La.combinacion de platano y.chocolate me encanta!!! Muy muy rico, y el.corte se ve estupendo!!!un beso

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  4. Hola preciosa, me encanta, un bizcocho exquisito, fantástico y el toque de chocolate le queda genial, ese corte me ha dejado impactada, qué rico!
    Un besito enorme y feliz semana

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  5. Hola May, pues hiciste muy bien, además, la mezcla de chocolate-plátano siempre es fantástica. Muy buena pinta sí señor. Un besito.

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  6. Los bizcochos con fruta quedan fenomenal, mucho más jugosos. Y si además le has puesto chocolate estará buenísimo.
    Besos

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    1. Así es Gloria, tenía la duda con los plátanos porque en casa les gustan duros duros, pero salió rico. Muchas gracias!!

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  7. Ayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyh que mezcla más maravillosa..............chocolate y plátano!!!!!, me encanta y estoy segura de que va a estar deliciosa.
    Besos.

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    1. Tiene un ligero sabor al plátano y eso que le puse 3, no muy grandes pero 3!! Gracias Pilar!!

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  8. Estos bizcochos se comen solos, da gusto verlo y con es mezcla de ingredientes...hasta yo me lo tomo y no soy muy dulcera!

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    1. Yo prefiero lo salado a lo dulce, pero los bizcochos me gustan mucho, por eso voy experimentando y la verdad que con éxito. Gracias Elena!!

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  9. Una combinación perfecta y que siempre triunfa, plátano y choco son perfectos para un bundt. No dejarían ni las migas. Besos

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  10. Desde luego que el plátano y el chocolate combinan genial, tiene una pinta estupenda, besitos de la dulce Ali

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  11. Gostei da receita, simples e prática... Mais uma bela e DELICIOSA receita como TODAS as que encontro por aqui :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. Es un manjar de dioses!! la combinación de plátano y chocolate me encanta. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  13. Nunca he probado un bizcocho de plátano, debe ser delicioso, me llevo tu receta.
    Besos. Lola

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    1. Lola sale jugoso y con un ligero sabor a plátano, muy rico!! Besos!!

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  14. Me voy a merendar contigo jajajajaaj, tiene una pinta estupenda¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  15. Ideal para merendar. Me encanta. Un besazo.

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  16. Muy rico y jugoso te ha quedado me gusta besos

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  17. Hola May. Como tú, también he visto los bizcochos hechos con plátanos maduros pero nunca he hecho alguno. Quizás me echó un poco atrás el leer que salía un poco negro aunque viendo el color del que has hecho nadie lo diría. lo que sí estoy seguro que dirían es que el bizcocho está fabuloso. Tiene aspecto de estar delicioso.
    Saludos

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    1. Hola Juan, si que es un bizcocho un poco más oscuro que otros, como si fuera un bizcocho integral, sin serlo, pero está muy rico. Animate!!

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    2. Hola May. Gracias por tu respuesta. Ahora solo falta el que me ponga a hacerlo y creo que no tardaré mucho.
      Saludos

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  18. dios que bueno, qué buena pinta, a mi asi me encantan y con pepitas de chocolate. Un besoo

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  19. El sabor del plátano combina muy bien con el del chocolate, te ha quedado un bizcocho muy chulo.
    Besos.

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  20. El plátano y el chocolate ligan de muerte, si encima los usas como ingredientes para un bizcocho el resultado ya es muyyyyy bueno

    Abrazos!!!!

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  21. Hola May! ¿A donde van los platanos morenos? Jajaja pues en mi casa tambien a los bizcochos ;-) tampoco se los comen, pero en los bizcochos les encantan...el plátano y el chocolate combinan de 10 y desde luego que tiene una pinta umh! Que rico!!
    Salu2 preciosa! Estoy casi desaparecida desde el verano, pero poquito a poco me voy poniendo al dia! ;-)
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Gracias Sonia, si no fuera por el bizcocho, los plátanos maduros los comía yo, pero si estan muy muy maduros, ya no. Besos y bienvenida!!

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  22. Que ricoooooo!!!! No lo quiero hacer porque me lo como y me sube el azucarrrrrr jajajaja

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    1. Cuando no tengas peligro de subida de azúcar, a por el!!!! Besos!!!

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  23. que bien ha quedado!! pero es que estoy imaginando un trozo por aqui.... platano y chocolate, genial!
    besos

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  24. A mi casi me pasa lo contrario... veo plátanos maduros y les hinco el diente! Me encanta comerlos crudos! pero cuando se pasan mucho, sí los cocino y acaban siendo galletas o bizcochos... muy rico el tuyo por cierto!

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  25. Hola May!!! Espectacular que te ha quedado este bizcocho! Me lo imagino mojándolo en chocolate, vamos una delicia! Con lo que nos gustan los bizcochos en casa! Y el molde, precioso también! Biquiños cielo :)

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    1. Que rico, mojado en chocolate, que idea me has dado!! Besos!!

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  26. La combinación de plátano y bizcocho me encanta. Y si haces un bizcocho con ellos y te sale tan esponjoso como éste, es que ya no me puedo resistir. Mándame un trocito, porfa...!

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  27. Espectacular no lo siguiente que pintaza tiene madre seguro que estaba de muerte relenta a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
    Bicos mil wapa.

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  28. Umh.. Un bizcocho delicioso :) Ya se me antoja alguno con chocolate pronto jeje Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Gracias por tu visita y comentario, besos!!

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  29. QUE PINTA!!!!! COMO APETECE CON UN CAFELITO.BSSSS

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    1. Sobre todo a media tarde, me lo como entero :) Besos!

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  30. Hola May! Este bizcocho me hace la boca agua. Estoy viendo que ya comenzáis a hacer todos dulces de todo tipo, y aunque me resisto lo más posible ya es que van apeteciendo.
    Besos y feliz fin de semana.

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    1. A mi es que el bizcocho me apetece todos los días, me encantan, Besos!!!

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  31. hola!! te he concedido un premio! me encantan tus recetas http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/09/bocadillo-cesar-de-salami.html
    un beso!

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  32. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  33. ¡Qué rico bizcocho de plátano!!! Además, el añadirle un toque de chocolate creo que ha sido un acierto...¡me encanta esa combinación!!
    Estos días cumplo un año de blog y lo celebro con un sorteo; por si quieres pasarte...

    Besitos,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  34. Saludos y Felicidades por tanto bueno, me gusta mucho tu blog y tienes unas manos para la cocina muy buenas, se nota que te gusta muchisimopara que disfrute tu familia, yo soy un seguidor de tu blog y siempre me quedo con alguna receta para hacer.

    Estoy empezando con mi web y me gustaria que te pasaras por mi cocina, espero que te guste algo de lo que hago, eso si siempre con cariño.

    Si fueras tan amable de picarle en me gusta te lo agradeceria mucho.Si crees que la pagina lo merece...

    Saludos y Felicidades.

    Vicente

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  35. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

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  36. Dicen que el plátano y el chocolate casan a la perfección..Este bizcocho da buena cuenta de ello porque tiene una pinta buenísima!!
    Tengo que probarlo ^^
    Un beso dulce!

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Gracias a todos por vuestra visita y sobre todo por los comentarios!!!