Choricitos a la Miel

        Estos choricitos son típicos en Patones de la Sierra, no es que haya ido, pero lo ví en una publicidad que me llegó al correo, me llamó la atención y como siempre a pedir ayuda al señor Google y localicé varios, y con los más sencillos y fáciles de hacer me quedé.

Ingredientes:

-         Choricitos pequeños

-         1 vasito de Miel

Preparación:

-         Cómo vienen atados por un cordón, lo cortas y separas los choricitos.

-         Se pinchan un poquito para que al hacerlos suelten su grasa.

-         En una sartén a fuego medio se colocan los chorizos y que se vayan haciendo poco a poco, veréis que se hacen en su propia grasa.

-         Cuando estén bien tostados se apartan y la grasa que han soltado se deshecha.

-         Se vuelven a echar a la sartén y se le agrega la miel, se deja que se vaya caramelizando y que se integre con la grasa que siguen soltando los chorizos.

-         Una vez que cambia de color y se ve caramelizado se sirven y…

….A comer….

Hay que comerlos calentitos y recién hechos, pues la miel al enfriarse se quedará dura. La receta que vi los servía con picos o galletas saladas, yo como no tenía, con colines, pero si no, con pan están riquísimos.

Espero que os guste, ya me contareis si los probáís.