Judías Verdes con Jamón Serrano

            Que poco queda para que se acaben las vacaciones, la playa olvidada ya, pero como todos están trabajando y tengo que estar preparando los tupper todos los días, pues tengo ganas ya de empezar a trabajar... Luego estaré deseando coger vacaciones J

            Pues eso, como hay que preparar el tupper y además de comida saludable para recuperar la forma, hoy unas judías verdes, redondas, cuando las veo en el Lidl las compro y eso que ésta vez no eran muy gordas, pero sí, muy ricas.

Ingredientes:

• Judías verdes redondas
• Un paquete de taquitos de jamón serrano
• Aceite, sal y esta vez Pimentón de la Vera.

Preparación:

• Quita los picos de las judías y córtalas en dos o tres trozos, depende de su tamaño.
• Poner a cocer con agua y sal, yo las puse en la olla express unos 10 minutos.
• Escurrirlas, reservando un poco del caldo de cocer.
• En la misma olla, pon un poquito de aceite y rehoga el jamón, incorporas las judías y una cucharadita del pimentón, dándole vueltas a todo rápidamente para que no se queme el pimentón.
• Cuando pongo el pimentón, me gusta poner un poquito del caldo de cocer, porque así coge mejor el sabor del rico pimentón, o eso me parece a mí, será una manía...
• Otras veces las he rehogado sólo con el jamón, que salen también igual de ricas, pero hoy me apetecía cambiar.

...A comer...

            Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios y por ser siempre tan cariñosas/os conmigo. Besos!!!