Esta
es una receta riquísima que saqué del blog Por mis Perolas, ya os he hablado de
él, qué recetas más ricas tiene!!!, y como todas las semanas da ideas para el
menú de Tupper pues allí estoy yo inspirándome. Yo la llamo Tallarines porque la forma de las Judías Verdes es larga y plana.
Ingredientes para 4 personas (nosotros
fuimos sólo 3, Paco, Carlos y yo, pero no sobró nada):
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800
grs. de Judías Verdes.
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200
grs. de Salmón Ahumado.
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200
grs. de Gambas peladas congeladas.
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200
ml. De nata para cocinar.
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1
cebolla pequeña
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2
dientes de ajo
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Aceite,
Sal y Pimienta.
Preparación:
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Limpiar
las judías verdes, quitándoles las puntas y las hebras.
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Cortarlas
a la mitad y cada mitad en tres partes a lo largo, como si fueran tallarines
verdes.
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Se
cuecen hasta que estén tiernas, yo las cocí en la olla Express unos 20 minutos.
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En una
sartén con un chorrito de aceite se doran las gambas y se reservan.
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Se
rehoga la cebolla y el ajo picados, yo lo hice en la picadora y cuando este
bien pochado se agrega el salmón cortado en trocitos y la nata, se mezcla todo
bien.
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Se
agregan las judías verdes y se deja que dé un hervor todo junto hasta que la
salsa espese.
…A comer…
Espero
que os guste, a nosotros un montón, ya os digo que éramos 3 y no sobró nada, es
más los chicos se hubieran comido mucho más. Una forma diferente de comer
judías verdes con un suave sabor a salmón.
