Bizcocho de Naranja

        Hace tiempo que lo tengo apuntado, no sé ni de dónde lo saqué, me llamaba la atención pero no me atrevía mucho a hacerlo por aquello de echar las naranjas enteras, pero bueno, desde que tengo el blog me atrevo con los experimentos a ver si me salen bien y no sé si me salió bien, pero rico…… salió rico rico J

Ingredientes:

1 Naranja entera grande.

250 harina

250 grs. Azúcar.

3 huevos

100 grs. aceite

1 yogur (le puse griego porque era el que tenía)

1 sobre de levadura

Sal.

Preparación:

        Precalentar el horno a 180 grados. En la batidora ponemos los huevos, el azúcar, la naranja (bien lavada la piel porque se pone entera, cortada en cuartos), el aceite y el yogur, batirlo todo hasta que queda una crema finita.

        En un bol poner la harina, el sobre de levadura, la sal y todo lo batido, se da vueltas con las varillas, que se mezcle bien.

        Se engrasa y enharina un molde, se echa toda la masa y lo metemos al horno 30 o 40 minutos (yo lo dejé 40). Lo dejamos enfriar unos 15 minutos o más (a mi no se me desmoldaba bien a los 15 minutos) y se pone encima de una rejilla para que se enfrie y poder comer. El resultado un bizcocho muy jugoso y algo húmedo.

…A comer….

        Con esta receta quiero participar en el concurso de 2ª Cumpleblog del blog Las Recetas de Carmen, por los pelos llego porque es hasta hoy, pero aunque no consiga nada, que ya me gustaría, por lo menos participo con todos vosotros que me hace mucha ilusión.

        También quiero agradecer al blog Merceditas Bakery el haber pensado en mi para el premio Liebster Award , os recomiendo visitar su blog, es tremendamente bonito, ella es una artista y se nota en él. Como no queria que pasara más tiempo sin agradecerle el premio y tenía prisa por lo del concurso, os doy el premio a todos los que estáis ahí apoyándome. Muchas gracias!!!!